Így készül a felhő szelet, drága nagyim receptje szerint

Cikkek Admin Thursday 8th June 2023

A felhő szelet az egyik legfinomabb sütemény, ami csak létezik.. A tésztája egyezik azzal, amit a képviselőfánkhoz készítünk, maga a sütemény azonban mégis teljesen más élményt nyújt!

Az alábbiakra lesz szükséged hozzá:

10 dkg zsír a tésztához;
15 dkg liszt a tésztához + 5 evőkanál liszt a krémhez;
5 egész tojás a tésztához + 5 tojás sárgája a krémhez;
Némi só, cukor, porcukor és tej;
2-3 csomag vaniliás cukor a krémhez;
1 Rama margarin a krémhez;
1/2 liter tejszín a krémhez.

Így készítsd el:

A tészta elkészítése:

Forralj fel két dl vizet, és olvaszd bele a zsírt, adj hozzá némi sót.

Keverd bele a lisztet, majd főzd meg. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.

Ezután mehetnek bele egyenként a tojások (összesen 5).

A tepsit kend ki zsírral, és lisztezd.

A tészta felét vékonyan kenve egyenletesen oszlasd el benne, majd süsd maximum huszonöt percen át.

Azért felhő szelet, mert sütés közben a tészta hullámokat vet. Míg sütöd, maradjon zárva a sütő ajtaja, mert ellenkező esetben a tészta összeeshet. A következő körben a tészta második fele ugyanígy kerüljön a sütőbe!

A krém elkészítése:

Az öt tojás sárgáját keverd simára az öt e.k. liszttel, pici tejjel és cukorral.


Mehet bele a vaníliás cukor.

A kikevert krémet főzd keményre, majd keverd bele a margarint.

A tejszínt robotgéppel kemény habbá verjük.

A kihűlt tésztára kend rá a vaníliakrémet, majd simítsd rá a tejszínhabot.

Fedd a tészta másik felével, és alaposan szórd meg porcukorral, majd szeleteld.

Jó étvágyat kívánok!

Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék!

2.1 ezer Megosztás

Comments are closed.